2022-12-09から1日間の記事一覧
本格的な冬に突入し、寒い日が続いている。 二日前に干した大根は、もう立派な切り干し大根になった。乾燥した空気と冬の太陽光が、あの瑞々しい大根を、干からびた切り干しにしてくれる。私はただ細めの千切りにして網に干しただけ。 毎年この時期、つまり…
本格的な冬に突入し、寒い日が続いている。 二日前に干した大根は、もう立派な切り干し大根になった。乾燥した空気と冬の太陽光が、あの瑞々しい大根を、干からびた切り干しにしてくれる。私はただ細めの千切りにして網に干しただけ。 毎年この時期、つまり…