三連休二日目。今日も良い天気だった。
午前中の数時間、いつもの無人野菜販売所のいくつかを、自転車で巡って来た。
今、旬なのが、ブロッコリーと、カリフラワー。
どちらも、１００円玉一枚で買えるのが、地元の野菜販売所の良いところ。
ブロッコリーやカリフラワーは、頂花蕾（ちょうからい）と言って、頭の膨らんだ部分を食用とするのだが、我が家では最近、茎のほうがトレンド。
今までは、茎は筋があって固いので捨てていたのだが、ネットの記事で、ザーサイもどきが作れると書いてあり、試してみたら、これが、イケルわけ。
ブロッコリーもカリフラワーも、普通は頂花蕾の大きいのを選ぶわけだが、私は茎の長いのを選んでいる。それほど、茎で作るザーサイもどきがうまいので。
興味ある方は、ネットで「ブロッコリー 茎 ザーサイ」とでも入れて、調理法を検索してみてほしい。
今まで捨てていた部分が、発想の転換でこのような料理になるとは・・・これ、考えた人、凄いなと感心した。
発想の転換は、断酒にも言えること。
つまり、今までの飲酒生活を、発想を転換して、断酒生活にする。
酒が入っていない、全くの素面の時に、自分の飲酒っぷりを思い返して、よくよく観察してみることだ。
あれ⁉オレは一体、何をやってるんだ‼
酒飲んで酔っ払って、貴重な時間を無駄にして、金もどぶに捨てている‼
これ、私はもっと若い頃にきっちりと考えてみたかった。酒の真実に気付くのが遅すぎた。それだけ、飲酒礼賛の洗脳が深かったわけだ。
私がこうして日々断酒のブログを綴っているのは、一人でも多くの人に飲酒のバカバカしさ、酒の毒性などに気付いてもらい、貴重な人生を酒なんぞに関わって浪費してほしくないからである。
いつも書くことで、昨日も書いたけれど、今、飲み続けている人でも、飲みながらも自分の飲酒に問題を感じ、酒を断たなければと思っている人は、気付いているわけで、その気付きは、断酒へのきっかけとなる。
酒を断たなければ、との思いを大切にして、断酒へと一歩進めるには、その気付きの火種を大切にして、自分の中で燃焼させることだ。
飲酒生活から断酒生活へと、発想の転換によってうまいこと切り替えることの出来る人も、きっといることだろう。
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