大酒飲みだった頃の大好物が、レバ刺しとモツ焼き。
のんべーおやじの定番のつまみだろうか。刺しも、焼きも、牛ではなく、豚が好みだった。
とくに、モツ焼きは、備長炭に炙られて、もうもうと煙が立ち、風に吹かれて、のんべーおやじの鼻腔をくすぐるのだ。ふらふらと、ついつい暖簾をくぐる。カシラ、なんこつ、タン、テッポウ、アブラ、ガツ、他にもいろいろ。タレ焼きより、塩焼きが好きだった。
いわゆる焼き鳥は、あまり好みではなく、もっぱら豚のモツ焼き専門に食べていた。
牛のレバ刺しは、どうも甘すぎて、嫌いというわけではないが、好みに合わず、豚のレバーが好きだった。にんにくとか生姜をちょっと付けて、長葱の刻んだのを載せて食べる。うまかったなー。
レバ刺しも、モツ焼きも、「うまかった」「好きだった」と、過去形で書いたのには、ワケがある。
酒を断った当初、１週間くらいは、レバ刺し、モツ焼きが食べたくて、食べたくて、ということは、つまり、連動して酒が飲みたくて、飲みたくて、じりじりしていた。
ところが、不思議なことに、最近、あれほど好きだったレバ刺し、モツ焼きをあまり食べたいと思わないのだ。本当に、不思議だ。ご飯を食べるときのおかずに変化はない。麺類も、らーめんが大好物。変わりない。
今、レバ刺しを想像すると、豚のレバーを生で食べていたのか！！えーっ！という感じ。んー。考えてみると、ご飯のおかずにはならないしなー。丼にあつあつのご飯を装い、そこにレバ刺しを並べて、「レバ刺し丼」とか言われても、食べる気がしないなー。
モツ焼きも、ひと串１００円くらいだったが、１０本で１０００円かよ！という感じ。今は特に食べたいと思わない。１０００円払っても、モツ焼きでは満腹にはならないが、定食屋なら、もっと食えるな、とか、らーめん屋で１０００円出せば、かなりトッピングを頼んでも、お釣りが来るだろう、とか。
クイーッと生ビールを飲んでから、焼酎や泡盛をロックでちびちびやりつつ、レバ刺し、モツ焼きをつつくのが、のみすけの定番だったのだが。あれらは酒あってこそのの存在だっただけなのだろうか。
アルコールを抜いて暫く（数週間？）すると、頭も身体も軽くなるような気がする。身体からアルコールという憑き物が落ちたのだろう、きっと。レバ刺しもモツ焼きも、その憑き物が好んで食べていたのだろう、きっと。
ここで、はっきりと記しておくが、私は、「レバ刺し」「モツ焼き」を否定しているのではない。ただ単に、私の経験として、以前好きだったけど、今は食べたいと思わない、それだけ。「レバ刺し」＆「モツ焼き」ファンの方、誤解しないで頂きたい。
酒飲みの人は、いつも飲むとき、これがないと、というつまみがあると思う。断酒してみて、同じように大好物のつまみが、好物ではなくなった経験がある方がいらしたら、是非、飲んでいた頃好きだったけど、断酒してからは特に食べたくもないという、「つまみ」について、教えて下さいな。
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