切り干し大根を作るのだ! 良い天気が続いており、大根が手に入ったので、千切りにして干した。 だいたい4~5日で水分が抜けて、切り干し大根が出来上がる。自家製の切り干し大根は、妻の大好物。 これからの時期、地物の大根が毎日のようにあちこちの無人…
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